Il Machu Picchu: il momento clou del tuo  viaggio in Perù !

Sud America

<p>Il Perù ti offre tutto un mondo da scoprire, parola di viaggiatore esperto: non rimarrai certo deluso! L’immancabile degli immancabili: la scoperta della storia degli antichi Inca con il Machu Picchu, un luogo da visitare la mattina molto presto per scoprire le rovine ancora avvolte nel loro alone di foschia. <br>Qui in Perù troverai la più grande concentrazione di <strong>siti archeologici</strong> dell’epoca precolombiana. Ogni pietra riveste la sua importanza e ogni colore il suo significato. Ma le rovine inca non sono l’unica risorsa del paese. Durante il tuo <strong>viaggio in Perù</strong>, le bellezze della natura sapranno sorprenderti! <br> Ad esempio, a Llachon avrai l’occasione di ammirare i sublimi tramonti sull’oceano Pacifico, per poi spostarti a Colca Canyon e passeggiare attraverso uno dei <strong>canyon più profondi al mondo</strong>. La biodiversità peruviana, una delle più ricche del mondo, è protetta grazie ai<strong> numerosi parchi nazionali</strong> che occupano non meno del 14% del territorio peruviano…Ed infine, durante il tuo <strong>tour in Perù</strong>, cadrai sicuramente sotto l’incantesimo del suo popolo, incredibile mix d’eredità precolombiana e tradizioni importate dalla colonizzazione spagnola.</p>

Perù

Machu Picchu

Wiñay Wayne è un sito di rovine Inca situato sul Cammino dell'Inca che porta alla leggendaria Machu Picchu.

Wiñaywayna

Sito inca ancora poco visitato, Choquequirao è considerato il secondo Machu Picchu. 

Choquequirao

Puerto Maldonado è una città situata nella regione di Madre de Dios  nel sud est del paese, nel cuore della foresta amazzonica.

Puerto Maldonado

La città di Huaraz si trova ai piedi delle Cordigliere Bianca e Nera. È il punto di partenza ideale per molte escursioni in montagna, il tutto in un ambiente più che incantevole. 

Huaraz

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<p>Huaraz è una delle <a href="/peru/">mie destinazioni preferite in Perù</a>, se non la mia preferita in assoluto! Come la maggior parte dei visitatori di passaggio in città, ho approfittato del mio soggiorno per affrontare qualche montagna della regione. Ho un ricordo magico della Laguna Parón. Sono capitata bene perché il giorno in cui ci sono andata c'era una festa della comunità vicino alla laguna. Ho anche affrontato il monte innevato, il Churup. Infine ho camminato sulla neve del ghiacciaio Pastoruri, a circa 5000 metri di altitudine.</p> <p>Huaraz non brilla per l'originalità della sua architettura. La città è stata distrutta al 95% da un violento terremoto nel 1970. Eppure una viuzza è stata risparmiata da Madre Natura. Oggi è il posto che ti consiglio per gustare una deliziosa <em>Pachamanca</em>. Questo piatto tipico è fatto di patate, mais, carne e fave di Lima, il tutto cotto nella terra sotto un mucchio di pietre calde. Da qui il suo nome: <em>pacha</em>, che significa terra e <em>manca</em>, marmitta, letteralmente marmitta di terra.  </p> <p>Per i suoi piatti regionali o per i suoi paesaggi spettacolari, <strong>una visita a Huaraz</strong> non lascia indifferente nessuno. </p>

<strong>La città di Huaraz</strong> si trova ai piedi delle Cordigliere Bianca e Nera. È il punto di partenza ideale per molte escursioni in montagna, il tutto in un ambiente più che incantevole. 

<p><strong> Huaraz è una città autentica, genuina: </strong> una città a misura d'uomo dove la vita è molto tranquilla. Non è ancora granché frequentata dai turisti, dal momento che ci vuole un bel po' per arrivare da queste parti. Pertanto, la città ha conservato tutto il suo fascino e la sua autenticità, davvero unici. Tutta la vita di questa città si concentra intorno alla piccola piazza centrale, dove l'atmosfera è molto amichevole e la gente del posto squisita!</p> <p>Vi ho soggiornato per dieci giorni, capitando proprio in pieno periodo di carnevale: per ben 2 giorni, tutta la città si era riversata in Plaza de Armas, davanti a una marea di colore, canto e danza ... Davvero molto bello!</p> <p> <strong> Huaraz è il posto ideale per gli sportivi </strong> : i turisti che hanno avuto la buona idea di andare da quelle parti sono spesso appassionati di trekking. Huaraz è soprattutto il punto di partenza per il famoso trekking di Santa Cruz, oppure delle escursioni a piedi (su un percorso peraltro parecchio ripido) verso il favoloso Laguna 69. Assolutamente da non perdere! Ogni estate, la città organizza eventi sportivi, talvolta gratuiti: informati!</p> <p>Assaggia la famosa "trucha", trota di montagna, pescata proprio davanti ai tuoi occhi ... più fresca di così!</p>

Huaraz, "Capitale dell'Amicizia Internazionale", si trova nel bel mezzo della Cordigliera delle Ande peruviane, a 3080 m di altitudine. La vera felicità per gli sportivi di ogni genere.

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I nostri itinerari per famiglie in Perù

<p>Un <strong></strong><a data-destination-id="93" data-internal-link="destination">viaggio in Perù</a> è un’avventura emozionante, un’esperienza che si scandisce a tempo di musica, un tripudio di colori e paesaggi impressionanti che si mescola con il calore di un popolo autentico e davvero genuino. Con queste premesse, un <a href="https://www.evaneos.it/dove-partire/vacanze-famiglia/" target="_blank" data-mce-href="https://www.evaneos.it/dove-partire/vacanze-famiglia/">viaggio in famiglia</a>&nbsp;<a></a>in Perù <strong>ha tutte le carte in regola per diventare il viaggio preferito di grandi e piccini</strong>. Continua a leggere per credere!</p><h3>Cosa vedere e cosa fare in Perù con bambini</h3><p>Ci sono centinaia di cose da vedere e da fare in Perù, e sarebbe impossibile elencarle tutte! Gli agenti locali esperti selezionati da Evaneos sapranno creare un viaggio perfetto per la tua famiglia, sia che i tuoi figli siano bambini o adolescente. Sì, perché ce n’è davvero per tutti i gusti: tra storia, natura e incontri con le popolazioni, <strong>non ci sarà davvero tempo per annoiarsi</strong>!</p><ul><li style="font-weight: 400;" data-mce-style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;" data-mce-style="font-weight: 400;">Immancabile Cusco e la valle sacra degli Inca, con Macchu Picchu a far da padrona: rovine spettacolari per riempire gli occhi di meraviglia e imparare tutto il possibile su una civiltà grandiosa. </span></li><li style="font-weight: 400;" data-mce-style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;" data-mce-style="font-weight: 400;">Garantito: adorerete tutte le attività che potrete fare durante il vostro viaggio in famiglia in Perù! Potrete fare </span><b>trekking con i lama</b><span style="font-weight: 400;" data-mce-style="font-weight: 400;">, avventurarvi sui canopy walk - solo per i più coraggiosi! - e imparare tutto sulla lavorazione del cacao e del cioccolato durante gli atelier dedicati, o ancora lavorare la ceramica alla maniera tradizionale, nuotare in tutta sicurezza con gli elefanti marini… c’è solo l’imbarazzo della scelta. </span></li><li style="font-weight: 400;" data-mce-style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;" data-mce-style="font-weight: 400;">Visitate il lago Titicaca e le isole Uros per venire a contatto con le popolazioni locali, immergendovi in un paesaggio da sogno. Perché il viaggio cos’è, se non amicizie speciali che si formano in un batter d’occhio, incontro e condivisione? </span></li><li style="font-weight: 400;" data-mce-style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;" data-mce-style="font-weight: 400;">Addentratevi nella foresta amazzonica e aguzza la vista per osservare tutte le specie di animali, uccelli e farfalle che vi abitano, esplorandola dal pelo dell’acqua, a bordo di una canoa, scivolando sulle acque del lago Sandoval.</span></li></ul><h3>Quando andare in Perù con la tua famiglia</h3><p><a data-document-id="3378" data-internal-link="article"> Puoi partire alla volta del Perù con la tua famiglia tutto l’anno</a>, ma dipenderà tutto da cosa vuoi visitare nello specifico. Il periodo che va da giugno a ottobre, generalmente, è il migliore! Ma non sottovalutare la cosiddetta bassa stagione, perché potrai evitare i grandi afflussi turistici e godere di tariffe migliori.</p><h3>Consigli pratici per un viaggio in Perù con bambini</h3><p>Come sempre, un consiglio utile è quello di non bere l’acqua corrente e non aggiungere ghiaccio alle bevande. Se il cibo non comporta sicuramente particolari problemi - la cucina peruviana è molto sostanziosa e genuina, gustosissima ed estremamente variegata! - ti consigliamo di prestare la <strong>massima attenzione all’altitudine</strong>. Prenditi tutto il tempo necessario per l’acclimatamento, importantissimo per te ma soprattutto per i più piccoli: gli agenti locali selezionati da Evaneos sapranno darti i migliori consigli per goderti il viaggio in tutta tranquillità. Nel frattempo, dai un’occhiata a qualche <a data-document-id="3611" data-internal-link="article">informazione utile</a> nella nostra guida e non dimenticare la tua macchina fotografica per catturare i ricordi più belli del tuo viaggio in famiglia.</p>

Perché andare in Perù con la tua famiglia

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I nostri itinerari di trekking su misura in Perù

<p>Il <a data-destination-id="93" data-internal-link="destination">Perù</a> è uno dei pochi luoghi al mondo capace di offrire un suggestivo bouquet di esperienze multisensoriali. L'incontenibile mix di cultura coloniale, rovine di origine precolombiana e panorami mozzafiato incorniciati da picchi andini, saranno la magnifica scenografia dei tuoi percorsi di <strong>trekking in Perù</strong>. Che tu sia un camminatore esperto o un principiante, troverai l'itinerario adatto alle tue esigenze. Avrai così modo di vivere avventure uniche e memorabili, a stretto contatto con un popolo straordinariamente gentile e ospitale.</p><h3><a name="_Toc252634155" class="mce-item-anchor"></a>I percorsi di trekking più belli in Perù</h3><p>Vista la varietà di percorsi offerti,<strong> il Perù è sicuramente un must per gli amanti del trekking, delle escursioni e dell'esplorazione all'aria aperta</strong>. Avere a disposizione i consigli e il supporto di agenti locali esperti che parlano italiano è il valore aggiunto nell'organizzazione del tuo viaggio: ti permetterà di risparmiare tempo e scegliere i circuiti di trekking in Perù più affini alle tue capacità e alle tue passioni.</p><h4><a name="_Toc252634156" class="mce-item-anchor"></a>Huancaya</h4><p>La riserva paesaggistica Nor Yauyos Cochas, a circa 200km da Lima, è un esempio unico di natura altoandina. Partendo da Vilca, all'interno del parco, raggiungerai le cascate di Huancaya in circa quattro ore di cammino. Durante il percorso, passeggerai tra le suggestive lagune create dal fiume Cañete, ai piedi delle alte vette della Cordigliera Occidentale. Potrai inoltre avvistare i numerosi esemplari di fauna locale, tra cui vigogne, aironi e gatti delle Ande.</p><h4><a name="_Toc252634157" class="mce-item-anchor"></a>Le saline di Maras</h4><p>Da Maras, piccolo villaggio a circa 40km da <a data-place-id="8699" data-internal-link="place">Cusco</a>, raggiungerai le spettacolari saline di origine Inca, tuttora in funzione. Il percorso non è impegnativo e richiede circa un'ora e mezza di cammino. Una volta giunto a destinazione, sarai ricompensato da un paesaggio spettacolare: approfittane per passeggiare tra le oltre 3.000 piscine di sale, in un susseguirsi di sfumature surreali e riflessi abbaglianti.</p><h4><a name="_Toc252634158" class="mce-item-anchor"></a>La laguna di Carhuacocha</h4><p>Tra le escursioni più suggestive in Perù, figura quella alla laguna di Carhuacocha, che si rivela in tutta la sua bellezza al termine di un cammino di cinque ore circa. Partendo da Yananpunta (4.650m), nella regione Huánuco, procederai in discesa verso le acque limpide della laguna, nei cui riflessi si moltiplicano le montagne circostanti.</p><h4><a name="_Toc252634159" class="mce-item-anchor"></a>Le rovine inca di Llactapata</h4><p>Da Corihuayrachina, attraversa il <a data-place-id="8521" data-internal-link="place">Rio Urubamba</a>. Dopo circa mezz'ora di cammino, raggiungerai il complesso archeologico di Llactapata: visita le rovine e ammira Machu Picchu da un insolito punto di osservazione. Scendi quindi nella vallata e prosegui fino a Huayllabamba, pittoresco centro abitato nel cuore della Valle Sacra. Il percorso ha una durata di circa due ore e mezza.</p><h3><a name="_Toc252634160" class="mce-item-anchor"></a>Il periodo migliore per fare trekking in Perù</h3><p><strong>Le differenze climatiche delle varie aree rendono la regione visitabile praticamente tutto l'anno</strong>. Se scegli di fare trekking in Perù sulle Ande e sugli altopiani, prediligi i mesi che vanno da maggio a settembre, corrispondenti alla stagione secca. Le giornate calde e le notti fresche garantiranno le condizioni ideali per fare escursioni. Per esplorare le zone costiere, il periodo meno piovoso è invece compreso tra dicembre e aprile.</p>

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<p>Dalla natura selvaggia e incredibilmente varia alle spettacolari testimonianze delle civiltà che per prime hanno abitato queste terre, il <a data-destination-id="93" data-internal-link="destination">Perù </a>offre panorami indimenticabili ed esperienze che renderanno il tuo viaggio un'autentica avventura tutta da raccontare. Il modo migliore per partire alla scoperta di questo gioiello del Sud America è unirsi ad altri appassionati di viaggi: con <strong>un viaggio di gruppo in Perù</strong> avrai l'itinerario perfetto e la compagnia ideale per vivere momenti unici ed emozionanti.</p><h3>Cosa vedere, cosa fare durante un viaggio di gruppo in Perù?</h3><p>Il Perù è la destinazione dei sogni per molti viaggiatori: con le sue tante meraviglie è infatti capace di soddisfare qualsiasi passione, dal trekking all'archeologia fino agli sport estremi. Con un viaggio di gruppo in Perù potrai vivere l'<strong>esperienza unica e autentica che hai sempre desiderato</strong>, grazie agli agenti locali selezionati da Evaneos, pronti a mettere a disposizione la loro profonda conoscenza del paese. Per darti un'idea delle bellezze che scoprirai esplorando il Perù, eccone alcune:</p><ul><li>Ammira lo scenario mozzafiato e l'atmosfera mistica del <a data-place-id="22497" data-internal-link="place">Machu Picchu</a>, una delle sette meraviglie del mondo moderno. La "città perduta" degli Inca è un autentico prodigio architettonico perfettamente incastonato in una cornice naturale di profonda bellezza. Sconosciuto agli Europei per secoli per la sua posizione remota sulle montagne a nord-ovest di Cuzco, il sito ha conservato per i locali la sua sacralità.</li><li>Ascendi le Ande al confine con la Bolivia per raggiungere il maestoso <a data-place-id="299" data-internal-link="place">Titicaca</a>, il lago navigabile dalla maggiore altitudine al mondo. Organizza una gita sulle isole Amantaní e Taquile per godere di splendidi panorami, visitare le rovine di antichi templi e attraversare i tipici villaggi di pescatori e agricoltori, tra lama domestici, barche di giunchi e coloratissimi abiti tradizionali.</li><li>Spingiti nel cuore della foresta amazzonica nel nord del Perù fino a Iquitos, pittoresca città coloniale raggiungibile in aereo o in barca lungo i fiumi Ucayali e Marañon. Da qui potrai esplorare le numerose riserve naturali della zona, tra cui quella di Allpahuayo-Mishana, e scoprire con i tuoi occhi la bellezza della natura più incontaminata e selvaggia, dove l'uomo non è altro che un ospite.</li><li>Esplora la <a data-place-id="309" data-internal-link="place">riserva nazionale di Paracas</a>, a sud della capitale Lima, dal paesaggio desertico e roccioso e le scogliere altissime a picco sull'Oceano Pacifico. Da qui potrai raggiungere Nazca e prendere un piccolo aereo per sorvolare le celebri Linee di Nazca, spettacolari geoglifi dal significato ignoto tracciati nel deserto.</li></ul><h3>Quando partire per un viaggio di gruppo in Perù</h3><p>Il <a data-document-id="3378" data-internal-link="article">periodo migliore per visitare il Perù </a>corrisponde all'inverno australe, cioè i mesi da giugno a ottobre, quando le temperature sono piacevoli e le piogge rare. Al contrario durante l'estate australe puoi incontrare precipitazioni consistenti, in grado di rendere alcune escursioni più difficili. Con un viaggio di gruppo in Perù potrai essere certo di visitare il paese nel momento più indicato per l'itinerario in programma, poiché l'esperienza degli agenti locali consente di fissare la partenza in date garantite e sicure anche dal punto di vista delle condizioni climatiche.</p>

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<p>Dal lago Titicaca alle vette andine, dagli aridi deserti alla lussureggiante foresta amazzonica, il <a data-destination-id="93" data-internal-link="destination">Perù </a>vanta paesaggi maestosi e variegati, oltre a un ricco patrimonio naturalistico. Durante un<strong> viaggio nelle isole del Perù</strong> potrai immergerti in una natura rigogliosa, ma anche praticare entusiasmanti attività, come snorkeling e trekking. Non mancheranno poi le occasioni di conoscere le tradizioni locali e i resti archeologici di antiche civiltà, che ti lasceranno a bocca aperta.</p><h3>Quali sono le isole più belle del Perù?</h3><p>Il Perù vanta isole di grande bellezza, sia per i paesaggi e gli animali che le abitano, sia per il loro patrimonio storico-artistico. Che si tratti di un'isola dell'oceano Pacifico o del lago Titicaca, le emozioni saranno assicurate! Affidandoti all'esperienza e alle conoscenze di un agente locale selezionato da Evaneos potrai scegliere quali saranno le tappe del tuo<strong> viaggio nelle isole del Perù</strong> e vivere al meglio la tua vacanza.</p><h4>Isole Ballestas</h4><p>Situate al largo della costa meridionale del Perù, le<strong> Isole Ballestas</strong> sono un vero e proprio angolo di paradiso! Raggiungibili da Pisco in circa due ore, sono un'eccellente destinazione anche per una gita di un giorno. Potrai osservare da vicino leoni marini, pinguini di Humboldt e delfini, mentre sulle rocce nidificano le splendide sule piediazzurri. Disegnata sulle colline, noterai anche una misteriosa figura a tre braccia alta oltre 150m, che, secondo gli esperti, è correlata alle enigmatiche linee di Nazca.</p><h4>Isole Chincha</h4><p>Sempre al largo di Pisco, nelle acque dell'Oceano Pacifico, sorgono le affascinanti <strong>isole Chincha</strong>. Queste tre piccole formazioni rocciose sono il rifugio di numerose specie ornitologiche, che potrai osservare praticando il birdwatching. Particolarmente suggestive sono le rocce a picco sul mare, che assumono sfumature multicolori, e le grotte presenti sull'isola, da esplorare durante una sessione di trekking.</p><h4>Isola Amantanì</h4><p>Tra le isole più belle del Perù va sicuramente annoverata <a data-place-id="17513" data-internal-link="place">Amantanì</a>, nelle acque del lago Titicaca, situato nel Sud del paese. Su quest'isola vivono numerose famiglie della popolazione aymara, dedite a pastorizia e ad agricoltura. Oltre a scoprirne l'antica cultura, potrai ammirare le loro coltivazioni terrazzate e gli allevamenti di lama e alpaca. Imperdibile è poi la visita alle rovine inca e tiahuanaco, importanti civiltà precolombiane.</p><h4>Isole Palomino</h4><p>Al largo di Callao e a poca distanza da Lima, le isole Palomino ospitano numerose colonie di leoni marini, confuse tra le scogliere rocciose che dominano l'Oceano Pacifico. Sull'isola si possono inoltre avvistare pinguini e altre specie di uccelli, per la gioia degli appassionati di birdwatching!</p><h3>Il periodo migliore per scoprire le isole del Perù</h3><p><a data-document-id="3378" data-internal-link="article">I mesi migliori per un viaggio nelle isole del Perù sono quelli che vanno da dicembre a marzo</a>, quando il sole splende e le temperature sono gradevoli. Nel resto dell'anno è possibile incorrere in fitte nebbie e intense precipitazioni. Se invece vuoi raggiungere l'isola Amantanì, sul lago Titicaca, i mesi migliori sono quelli di giugno, luglio e agosto, in quanto l'inverno corrisponde alla stagione delle piogge. Anche la primavera e l'autunno, solitamente miti, sono un buon periodo per visitare questa zona.</p>

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Le idee più belle per un viaggio in Perù in estate

<p>Un viaggio in <a data-destination-id="93" data-internal-link="destination">Perù</a> in estate ti offrirà tante occasioni di scoperta e di svago. Se desideri esplorare la grande varietà di paesaggi offerti dal paese, potrai passare dalle vette andine ai lidi sul Pacifico, fino alla foresta dell'Amazzonia, coniugando avventurose escursioni in scenari mozzafiato al relax su spiagge da cartolina. Se invece sei affascinato dalla storia peruviana, non perdere i tantissimi siti archeologici del territorio, che ti condurranno alla scoperta di antiche civiltà vissute oltre 5.000 anni fa.</p><h3><a name="_Toc252634155" class="mce-item-anchor"></a>Dove andare e cosa fare in Perù in estate?</h3><p>Se fai un viaggio in Perù in estate, affidati all'esperienza di un agente locale selezionato da Evaneos per definire le tappe più adatte a te. In base ai tuoi gusti, potrai programmare un viaggio su misura, scegliendo se dedicarti alla visita delle città, alla scoperta degli antichi resti archeologici o alle escursioni nella foresta amazzonica. Gli agenti locali, italofoni ed esperti del territorio, sapranno aiutarti a creare un'esperienza esclusiva e personalizzata.</p><ul><li>Con le Ande sullo sfondo e circondata da verdissime colline terrazzate, la cittadella di <a data-place-id="22497" data-internal-link="place">Machu Picchu</a> è uno spettacolo unico al mondo! Sito archeologico inca scoperto all'inizio del Novecento, vanta suggestivi resti comprendenti numerosi templi, tra cui il Tempio del Sole e quello del Condor, ma anche abitazioni popolari e la residenza reale.</li><li>Un viaggio in estate in Perù ti consentirà anche di fare trekking ed escursioni nella foresta amazzonica. Raggiungi il Parco nazionale del Manu, <strong>patrimonio dell'umanità dell'UNESCO per la sua eccezionale biodiversità</strong>. Qui vivono numerosi animali selvatici, come tigri, tapiri e capibara, e diverse specie ornitologiche, tra cui moltissimi esemplari di pappagalli.</li><li>Una delle città più affascinanti del Perù è <a data-place-id="301" data-internal-link="place">Arequipa</a>, nel sud del paese. Visita il cinquecentesco monastero di Santa Catalina, riconoscibile per la sua vivacità di colori, e ammira i tanti <strong>edifici in stile barocco andino</strong>, realizzati in pietra chiara. L'imponente cattedrale è la più grande del paese. Arequipa vanta anche numerose "picanterías", ristoranti tradizionali in cui potrai gustare i <strong>piatti tipici della cucina peruviana</strong>.</li><li>Se sogni giornate all'insegna del relax, il Parco dell'Amore di Miraflores, nelle vicinanze di Lima, ospita spiagge di sabbia e di ciottoli bagnate da acque turchesi. A nord, scopri invece la natura selvaggia e incontaminata della spiaggia di Bayovar, nelle cui acque vivono delfini e tartarughe.</li></ul><h3><a name="_Toc252634156" class="mce-item-anchor"></a>Il clima in Perù in estate</h3><p><strong>L'estate peruviana, che va da dicembre a marzo, è la stagione ideale per visitare le zone costiere e trascorrere una vacanza in riva all'oceano</strong>. In questo periodo si dissolve infatti la nebbia che per buona parte dell'anno avvolge le coste, regalandoti giornate serene e soleggiate. Le Ande e l'Amazzonia sono piovose, ma nel corso del tuo viaggio in Perù in estate potrai comunque visitarle: generalmente, i rovesci hanno carattere temporalesco, pertanto si tratta di acquazzoni di breve durata.</p>

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Le idee più belle per un itinerario enogastronomico in Perù

<p>Il <a data-destination-id="93" data-internal-link="destination">Perù </a>ti garantisce un piacevole mix tra natura, antiche civiltà e una tradizione culinaria fra le più ricche e varie al mondo.<strong> Nel tuo viaggio enogastronomico in Perù assaggerai cibi particolari e prelibati</strong>, preparati con la cura di chi si avvale di oltre 5.000 anni di storia e tradizioni. Dalle cucine di Lima ai mercati di Iquitos, ogni zona ti sedurrà con piatti genuini e autentici.<br></p><h3><a name="_Toc252634155" class="mce-item-anchor"></a>I percorsi più belli per un viaggio enogastronomico in Perù</h3><p><strong>Per il tuo viaggio enogastronomico in Perù, le scelte spaziano dalla cucina marinara della costa ai sapori inusuali dell'entroterra in Amazzonia.</strong> Assaggerai pietanze imperdibili come il ceviche e la pachamanca, e sorseggerai del buon pisco, un'eccellenza dell'enologia del Perù. E chi meglio di un esperto che conosce da sempre il suo paese potrebbe portarti alla scoperta di queste delizie? E' questo il valore aggiunto di organizzare il tuo viaggio enogastronomico con un agente locale selezionato da Evaneos. Continua a leggere per scoprire di più.</p><h4><a name="_Toc252634156" class="mce-item-anchor"></a>Assaporare la buona tavola di Lima</h4><p>Nei quartieri della capitale, potrai sperimentare varie espressioni della gastronomia del Perù, dalla popolare cucina di strada a quella più sofisticata dei grandi ristoranti. A <a data-place-id="289" data-internal-link="place">Lima</a>, noterai l'influenza cinese nel riso chaufa in salsa di soia, la matrice europea nel pollo a la brasa e l'impronta africana nelle frattaglie di manzo degli spiedini anticuchos.</p><h4><a name="_Toc252634157" class="mce-item-anchor"></a>Percorrere la Ruta del Café</h4><p>La comunità andina degli yanesha da Ñagazú vive occupandosi di piante da caffè, nella foresta pluviale. Nel tratto che da Chanchamayo e Satipo, nel distretto di Junin, arriva fino a Villa Rica, in provincia di Oxapampa, si possono <strong>apprendere i metodi di lavorazione del caffè</strong> e persino prendere parte all'esperienza.</p><h4><a name="_Toc252634158" class="mce-item-anchor"></a>Cedere alle tentazioni dei piatti esotici dell'Amazzonia</h4><p>Tra le bancarelle dei mercati di Iquitos, come quelli di Belén e di Bellavista, troverai menù particolari con proposte piuttosto forti, come ad esempio le larve grigliate. Tuttavia, se preferisci provare piatti meno audaci, potrai assaporare altre specialità della Selva nei ristoranti della zona, come gli stufati di gallina, le insalate di palmito e i juane, involtini di riso e pollo in foglie di banano.</p><h4><a name="_Toc252634159" class="mce-item-anchor"></a>Gustare le specialità di pesce della costa settentrionale</h4><p>Ti attraggono le specialità di mare? <strong>A Punta Sal troverai eccellenti ristoranti di pesce</strong> nelle vicinanze di spiagge e panorami suggestivi. Potrai scoprire la cucina del Perù a base di prodotti pescherecci, tra piatti celebri come il ceviche, pesce crudo marinato con succo di agrumi e spezie, e il sudado, pesce al vapore servito con cipolla, pomodoro, aglio e peperoncino.</p><h3><a name="_Toc252634160" class="mce-item-anchor"></a>Il periodo migliore per un viaggio enogastronomico in Perù</h3><p>Il Perù presenta tre distinte zone geoclimatiche: l'arida costa oceanica a ovest, le fredde ma soleggiate Ande al centro e un'umida area amazzonica nell'interno. In generale,<a data-document-id="3378" data-internal-link="article"> il momento migliore per un viaggio enogastronomico in Perù</a> rientra nel periodo che va da maggio a settembre, ma se decidi di addentrarti fino in Amazzonia, è meglio prediligere la stagione secca, da giugno ad agosto. A Lima e lungo la costa, il periodo più caldo e soleggiato è compreso tra dicembre e aprile.</p>

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Viaggi enogastronomici in Perù

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Le idee più belle per un viaggio in Perù in inverno

<p>Sono molti i motivi per organizzare un viaggio in <a data-destination-id="93" data-internal-link="destination">Perù</a> in inverno: il clima più fresco di questo periodo ti permette infatti di apprezzare paesaggi spettacolari, che spaziano dalle lagune altiplaniche ai deserti, fino alle vette andine. Allo stesso modo, puoi scoprire siti archeologici legati alla civiltà inca, ma anche addentrarti nelle pittoresche città coloniali, accolto dal caloroso popolo peruviano: non c'è luogo migliore per gustare la cucina tipica del Paese, dal lomo saltado al ceviche.</p><h3><a name="_Toc252634155" class="mce-item-anchor"></a>Dove andare e cosa fare in Perù in inverno?</h3><p>Goditi il tuo viaggio in Perù in inverno con l'aiuto degli agenti locali selezionati da Evaneos, italofoni ed esperti del territorio. Potrai vivere antichi rituali inca nel corso dell'Inti Raymi, presso la fortezza di Sacsayhuamán, oppure raggiungere l'oasi di Huacachina nel deserto di Atacama. <strong>L'inverno peruviano è poi il periodo perfetto per visitare la capitale Lima</strong>, avvolta dalla caratteristica garúa<em>, </em>e Arequipa, detta la "ciudad blanca".</p><ul><li>Ad <a data-place-id="301" data-internal-link="place">Arequipa</a>, cittadina sita all'ombra del vulcano El Misti, avrai l'opportunità di visitare il suggestivo Monastero di Santa Catalina: si tratta di una silenziosa cittadella fatta di chiostri, come quello degli Aranci, cappelle e chiese dai colori sgargianti. Potrai poi osservare da vicino Juanita, una mummia sepolta nei pressi del vulcano Ampato, presumibilmente nel 1.450, e conservata oggi in ottime condizioni nel Museo Santuarios Andino.</li><li>Raggiungi Huacachina, ad appena 5km dalla cittadina di Ica, e <strong>visita l'omonima oasi nel cuore del deserto di Atacama</strong>. Sarai accolto da un piccolo lago naturale: immergiti nelle sue acque, considerate benefiche, e ammira il paesaggio "marziano", dove <strong>dominano dune sabbiose altissime che potrai solcare praticando sandboarding.</strong></li><li>Il 24 giugno, presso la Fortezza di <a data-place-id="302" data-internal-link="place">Sacsayhuamán</a>, avrai l'opportunità di assistere all'antica cerimonia inca dell'Inti Raymi: questa suggestiva festa del sole coincide sostanzialmente con il solstizio d'inverno e viene celebrata con tanto di figuranti in abiti tipici che, nelle vesti di messaggeri, annunciano la sfilata dell'Esercito e del Seguito Reale.</li><li>Viaggiando in inverno in Perù, potrai visitare <a data-place-id="289" data-internal-link="place">Lima</a><strong>, </strong>quando è avvolta dalla garúa, la fitta nebbiolina che regala atmosfere suggestive. Cuore della capitale è Plaza Mayor, che ospita al suo interno una fontana bronzea del 1.650: sulla piazza, si affaccia la Cattedrale di San Giovanni Apostolo ed Evangelista, dove è sepolto Pizarro, fondatore della città. Nel quartiere di Miraflores, direttamente sull'Oceano, sorge il sito archeologico di Huaca Pucllana, dal quale svetta <strong>una piramide risalente al 400 d.C.</strong></li></ul><h3><a name="_Toc252634156" class="mce-item-anchor"></a>Il clima in Perù in inverno</h3><p><strong>Durante un viaggio in Perù in inverno, corrispondente ai mesi tra giugno e settembre, troverai un clima fresco e secco</strong>. La regione andina regala cieli tersi e giornate soleggiate, con temperature che di giorno si aggirano attorno ai 22°C. Nella zona amazzonica, invece, le temperature possono subire una sferzata fresca, con punte di 15°C, grazie al fenomeno noto come "Friaje". Lungo la costa, compresa la città di Lima, non piove quasi mai, ma il cielo è spesso nuvoloso.</p>

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